"ევროპული რუსეთი" - რელიეფური თბილი ფერის ყველაზე თხელი ტყავის ნაჭერზე. პერგამენტი აშკარად მდებარეობს ქალაქ ნაზრანში მდებარე შადის მაღაზიაში და მინიშნების გარეშე შეუძლებელია მისი წარმოშობის გამოცნობა. შეხებაზე - ჰასკიზე უფრო რბილი, მხოლოდ კანი არ არის ცხვრის. რევოლუციამდელი რუკის დასაბეჭდად მასალა იყო კალმარა - უფრო ზუსტად, მეორადი ნედლეული მისი დამუშავებიდან.
"კალმარის კანი ჰგავს ოქროს ფოთოლს, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი მასალის დასაფარავად. სპეციალისტი არ გამოყოფს ქვეწარმავლებს. მაგალითად, ძროხის ტყავი ჭედური ნიანგითა და ზემოდან კალმარით. ჩვეულებრივ, რაც უფრო თხელია კანი, ეს გამოიყურება "უფრო მდიდარი" და კალმარა ხუთჯერ უფრო წვრილი რამ, რასაც თანამედროვე ინდუსტრია აწარმოებს ".
ინგუშეთის მკვიდრმა ახმედ შადიევმა პირველმა მოიფიქრა მსოფლიოში გიგანტური კალმარის ტყავის დამზადების ტექნოლოგია. უკვე 14 წლის განმავლობაში იგი შეიმუშავა ღრმა ზღვის მცხოვრებთა კანის დამუშავების მეთოდები, გადააქცია ისინი მაღალი სამომხმარებლო თვისებების მქონე მასალებად. 2011 წელს მან ინგუშეთში მოაწყო პირველი და ჯერჯერობით ერთადერთი სამრეწველო საწარმო რუსეთში Shadi ბრენდის თევზის კანის დამუშავების მიზნით და თავის პარტნიორ ალექსანდრე მიშინთან ერთად ფლობს სახელოსნო პიატიგორსკში, სადაც ისინი სხვადასხვა ჯიშის ბაღს კერავენ. პროდუქტები ორაგული, კობრი, ზუთხი, კალმახი და ბალახის კობრი …
”თევზის კანი სამჯერ უფრო ძლიერია ვიდრე მსხვილფეხა რქოსანი ტყავი”, - ამბობს ის.
საუკუნეების განმავლობაში შორეული აღმოსავლეთის ხალხი კერავდა ტანსაცმელს და ფეხსაცმელს თევზაობის ნარჩენებისგან. მაგრამ მათ გამოყენებულ მასალას ოფიციალურად არ შეიძლება ეწოდოს ტყავი. ეს ნედლეული ტყავია, უბრალოდ წელიწადში აშრობენ ქარში და ატარებენ ჯოხებით. მათგან დამზადებული პროდუქტების გარეცხვა შეუძლებელია და ისინი არ განსხვავდებიან რბილობით. ინგუშმა ბიზნესმენმა გაარკვია, თუ როგორ უნდა გააკეთოს თევზის ტყავი ისე, რომ მასალა დააკმაყოფილოს ძვირადღირებული ელიტური ტყავის თანამედროვე სტანდარტებს. და რაც მთავარია, მან მსოფლიოში პირველმა შექმნა არა ხელნაკეთობა, არამედ სამრეწველო ტექნოლოგია.
გაპარული თევზი
”ოჰ, მე ყველა ხელზე წებო მაქვს ჩასმული”, - ამბობს ფაინა გაზდიევა, შადის საწარმოს მენეჯერი.
თავისუფალ დროს, ორგანიზაციული შეშფოთებისგან, იგი ეწევა შემოქმედებას, ნაზრანში Shadi ბრენდის სალონში მომხმარებლების სრული თვალსაზრისით - იგი ტყავის ნაჭრებისგან წებოვს სურათს "შემოდგომის პეიზაჟი". კიდევ სამი ხელოსანი ქალი კერავს კოსმეტიკურ ჩანთებსა და პასპორტის გადასაფარებლებს, გასაღებს ატარებს მოქლონებს და წებოვან სამკაულს. სალონის ეს პატარა საამქრო არის მთავარი სამკერვალო პროდუქტის დამატება პიატიგორსკში, სადაც ისინი აწარმოებენ უფრო რთული ჭრის ნივთებს: წარმომადგენლის ნაკრები "მენეჯერის მაგიდისთვის", სასაჩუქრე ალბომები ინგუშეთის შესახებ, ჩანთები და ფეხსაცმელიც კი.
”ხალხი ყოველთვის ეკითხება თავს ყალბია თუ არა, და მათ აინტერესებთ, თუ როგორ ხდება ეს ყველაფერი აქ”, - განმარტავს ფაინა.
რამდენიმე თაროზე ეკიდა მზა თევზის ტყავის მთელი ასორტიმენტი - ელასტიური, უსუნო და ცვეთისაგან გამძლე. ლაქი, ჰოლოგრამა, უბრალოდ საღებავი - კატალოგში ასზე მეტი ფერია. კომპანია ითვლის იმ ქვეყნებს, სადაც საქონელი სხვადასხვა დროს ეგზავნებოდა სხვა მეწარმეებს. იმპორტის 40-ზე მეტი მიმართულება უკვე არსებობს.
"თევზის კანი ხასიათის მასალაა", - ამბობს ფაინა. მის ხელშია დამუშავებული კობრის კანი. ამ სახეობას აქვს დიდი მასშტაბები და მისი მოცილების შემდეგ ფართო ჯიბეები რჩება - მოხატვის დაწყებამდე ნახევარფაბრიკატს უნდა მოჭრას. ზუთხი ითვლება ყველაზე შრომისმოყვარე მასალად. მის ქედზე მყარი ეკლები ჯერ მექანიკურად "ბრტყელდება", შემდეგ კი ქიმიურად არბილებს სპეციალური რეცეპტის მიხედვით. ახმედ შადიევი ამას ყველაზე მკაცრად ნდობით ინარჩუნებს. სალონში გვხვდება ზუთხის ტყავისგან გაკეთებული რამდენიმე დეკორატიული ვაზა, რომლებიც ეკალებით ამშვენებს პატარა გალერეას.
ექვსი თვის განმავლობაში დამჭირდა მაღალხარისხიანი თევზის კანის შესაქმნელად მხოლოდ გზა და მე დამჭირდა კიდევ შვიდი წლის შრომა სამრეწველო ტექნოლოგიის შესაქმნელად. დღეს ჩვენ მხოლოდ ჩვენ შევქმენით ეს და ეს არ არის მოკრძალების საკითხი”, - ამბობს აჰმედი.
შადი მრავალი წლის განმავლობაში ინგუშეთის ერთ-ერთი მთავარი ბრენდია. შოპინგი შედის ტურისტული ჯგუფების მარშრუტებში, რამდენიმე სასტუმროში არის სტენდები საქონლით და რესპუბლიკის ხელმძღვანელობა სტუმრებს თევზის კანის სუვენირებს აჩუქებს. ერთხელ საქაღალდე რელიეფური "რუსეთის ფედერაციის პრეზიდენტი" და პირველი პირის პორტრეტი, რომელიც ორაგულის კანიდან კოლაჟის ტექნიკით იყო გაკეთებული, კრემლშიც გადაიტანეს.
საუკუნეების სიბნელის მასალა
"ყველამ მას ვუთხარით: დაეტოვეთ ეს! არ გვჯეროდა, მაგრამ მან მიაღწია თავის მიზანს. ის კვლავ მუდმივად აუმჯობესებს ტექნოლოგიას."
ერთ-ერთი ხელოსანი ქალი, მჭრელი ზალიხანი, მფლობელის შადის და. ის პროფესიონალური მსუბუქი სამოსის საჭრელია და მისი ცოდნა გამოადგა, როდესაც მისმა ძმამ წარმოება გახსნა თავის ისტორიულ სამშობლოში. ორივე ყაზახეთში დაიბადა, შემდეგ კი მრავალი წლის განმავლობაში ვოლგოგრადში ცხოვრობდა. ამით აიხსნება ინგუშეთში ზუთხის გამოჩენის საიდუმლო.
ჩვენ უზარმაზარი ოჯახი გვყავს, ბავშვობიდან უნდა ვიმუშაოთ, - ამბობს ახმედი. - სადღაც 1989 წელს მე ფულის შოვნის შესაძლებლობა ვნახე. იმ დროს სტავროპოლში იყო ასეთი სპეციალისტი San Sanych, რომელსაც ტყავი ჰქონდა გარუჯული თითქმის რევოლუციის დრო, და მე მასთან წავედი, რომ შეესწავლა”.
შადიევმა აითვისა ძროხის ტყავთან და შევრო თხაზე მუშაობა, გახსნა კოოპერატივი და სსრკ-ს დაშლამდეც მოახერხა ხუთი ათასი ტყავის პიჯაკის შეკერება. შემდეგ თურქული იმპორტის ტალღამ მაღალი ხარისხის ადგილობრივი საქონლის წარმოება წამგებიანი გახადა. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ახმედს ვაჭრობდა ქიმიით სხვა მწარმოებლებისთვის, შემდეგ კი შემთხვევით წაიკითხა, რომ უსურის რაიონის ველურ ბუნებაში მტკნარი წყლის თევზის ტყავიდან უძველესი დროიდან კერავდნენ თეთრეულს, ხელთათმანებს, კარვებს და ძაფებს, რომლითაც ეს ყველაფერი იყო დამაგრებული. შორეული აღმოსავლეთის ხელოსნები ახლაც ამზადებენ ასეთ პროდუქტებს.
"ეს არის ნახევრად მზა პროდუქტი, ნედლეული, ნედლეული, ორგანული ნივთიერებები - ე.წ." ქერქი ". მისგან მანქანით რამის შეკერვა არ შეიძლება. ტყავი ტყედ ითვლება, როდესაც მან გარუჯვის ეტაპი გაიარა."
მსოფლიოში თევზის ტყავის მცირე რაოდენობას მხოლოდ ხუთი მცირე მწარმოებელი აწარმოებს, მათ შორის ისლანდიისა და ნორვეგიის სათევზაო ადგილებში, ხოლო შადის ჰყავს მიბაძვები რუსეთშიც. მაგრამ ყველა ამ ინდუსტრიას შადიევი "ხელოსნობას" უწოდებს. მათი ტექნოლოგიები სამრეწველო მასშტაბისთვის არ არის შექმნილი და მან, ჯერ კიდევ გასული საუკუნის 90-იან წლებში, ნახა გადამუშავებადი მასალების გლობალური და ჯერ კიდევ უკაპირო ბაზარი.
"უბრალოდ წაიღე"
შადის სალონის თაროებზე განთავსებულია ფეხსაცმლის რიგები - მამაკაცის ფეხსაცმელი და ქალის სპორტული ფეხსაცმელი შებუსვილი რელიეფით თითო 10-12 ათასი რუბლი. წყვილისთვის. ექსკლუზიური ჩანთები - 14 ათასი რუბლიდან. რომ არა შადიევი, მაშინ მთელი ეს ბრწყინვალება დაიწვებოდა ან მიწაში ჩაფლულიყო, როგორც ეს ყველაზე ხშირად ხდება თევზის ტყეებში რუსეთში.
"ტექნოლოგიაში ნახტომის გამო, მექანიკურად ამოღებული თევზის ტყავი წარმოიქმნება სამრეწველო მოცულობებში. მსოფლიოში 300 სახეობის კომერციული თევზია. ორაგულის მოცულობის ნახევარზე მეტი უკვე ხელოვნურად არის დამუშავებული და კაცობრიობის მოთხოვნილება ფილეზე მხოლოდ იზრდება"
შადიევი ტრენინგის მიხედვით არის ეკონომისტი და უკვე დიდი ხანია ესმოდა, რომ ნარჩენების უფრო მკაცრი მართვა ადრე თუ გვიან შექმნის მოთხოვნას მის ტექნოლოგიებზე. კალციუმის შემცველი თევზის ძვლები და თავი ახლა საუკეთესოდ გამოიყენება, როგორც დანამატი ბეწვის მეურნეობებში. ზოგიერთი კანი გადამუშავებულია კოლაგენად კოსმეტოლოგიისა და მედიცინისთვის. მაგრამ თევზაობის ინდუსტრიის სუბპროდუქტების ძირითადი ნაწილი განადგურებულია, რაც ზიანს აყენებს გარემოს. ევროკავშირში გადამუშავება ტონაზე დაახლოებით 12 ევროცენტი ღირს.
"ერთი წლის წინ პეტერბურგის კომპანიამ რვა ტონა ტყავი უფასოდ შემომთავაზა, ეს დაახლოებით 100 ათასი ცალია - უბრალოდ წაიღე. და რამდენი გადამუშავებადია წარმოებული ჩინეთში! ერთი საშუალო ჩინური კომპანია მზად არის მილიონი გამოაგზავნოს ტყავი თვეში ".
უფასო - ეს მხოლოდ თვითმმართველობის პიკაპია კონვეიერისგან.როგორც წესი, მიმწოდებელს დასჭირდება შადისთვის ნარჩენების გაყინვა და შენახვა, სანამ არ შეიქმნება პარტია, რაც ღირებულებაა. ამიტომ, შადიევი ყიდულობს ტყავებს. ცოტა მოსკოვში, ცოტა ასტრახანში, ცოტა ევროპაში და კალმარი მოდის პერუდან: გიგანტური კალმარების 90% ამ ქვეყანაშია დაჭერილი.
ამასთან, ნაზრანის ტყავის ქარხანა ახლა ისევ დგას. გაჟღენთილი, გაცხიმოვნება, დარბილება, გარუჯვა, შეღებვა, ცხიმების მიღება და დასრულება შეჩერებულია. ნედლეული საყინულეებშია, სემინარი და პიატიგორსკის სამკერვალო საამქრო მუშაობენ ადრე წარმოებულ მარაგებზე. შადიევი, რომელიც უცხოეთიდან დაბრუნდა, განმარტავს:
”ხედავთ, ჩვენ დიდი ფული ჩავდეთ ინგუშეთის ქარხანაში, სერიოზულ დონეს მივაღწიეთ, გვაქვს CNC აპარატურა (რიცხვითი კონტროლი - TASS). მაგრამ ახლა აქ ვრჩები მხოლოდ იმ იმედით, რომ ზოგიერთი სახელმწიფო პროგრამა გამოჩნდება. სახელმწიფო მიდგომაა, მის გარეშე ჩვენი კომპანია უბრალოდ გადაადგილდება."
ოდესღაც, Swarovski სამკაულების მწარმოებელი დაინტერესდა კალმის კანით Shadi- სგან. ასეთი მომხმარებლისთვის საჭირო იყო გაყინული ნედლეულის დიდი ჯგუფის იმპორტი და, რაც მთავარია, წარმოების გაფართოება. შადიევმა ინვესტორიც კი იპოვა, მაგრამ მიწის ნაკვეთის საკითხი ვერ გადაჭრა. სხვა სირთულეებიც არსებობს: მაგალითად, ყოველთვის არის პრობლემები გაყინული ტყავის იმპორტთან დაკავშირებით - საქონელი იშვიათია, საბაჟო კი საეჭვოა.
- გამომგონებელს ასეთი ბედი აქვს - დაბრკოლებები და გაუგებრობა. მაგრამ ახლა სულ ვმკაცრდება “, - ამბობს აჰმედი.
გახდი ტექნოლოგიური პატრიოტი
- ჩვენ აუცილებლად გავაკეთებთ გიჟური ფერის პერსონალურად დამზადებულ ჩანთებს. როგორც კი სამსახური მივიღე, ყველა ჩემმა მეგობარმა იკითხა ამის შესახებ. ისინი ყალბი რეპლიკებისთვის 15 ათას რუბლს ავრცელებენ, მაგრამ ჩვენ გვაქვს ორიგინალი”, - ამბობს ფაინა გაზდიევა და გვიჩვენებს მასობრივი წარმოების ჩანთას.
ცოტა ხნის წინ, Shadi skins– მა გაიარა მკაცრი სერტიფიკაცია იტალიის Ancona– ში და ახლა კომპანიას საშუალება ექნება იმუშაოს უდიდეს მოდის სახლებთან. მაგრამ თავად ახმედ შადიევს სურს გახდეს გლობალური ბრენდი და ახლა სტრატეგიას ცვლის. სახლში მას მხოლოდ საკუთარი ბრენდისა და მაღაზიების ქსელის სამკერვალო ექნება (პარტნიორი მაღაზიებია მოლდოვაში და ყაზახეთში).
- ვლაპარაკობ ნორვეგიასთან, ვიეტნამთან და პორტუგალიასთან ტყავის ქარხნების გახსნის საკითხზე. და თუ ფეხზე წამოვდგები ევროპაში, მაშინ აქაც შადი დაიწყებს განვითარებას. ეს ბიზნესი არ შეიძლება მიბმული იყოს ერთ ქვეყანასთან, ის მასშტაბურია. ეს არის სრულიად ახალი ინდუსტრია, ახალი მიმართულება ტყავის ინდუსტრიაში.
რუსეთში ინგუშურმა ბრენდმა ასევე აღნიშნა თევზის გადამუშავებასთან თანამშრომლობის ახალი სქემა. ცოტა ხნის წინ შადიევმა ხელი მოაწერა ხელშეკრულებას მურმანსკის დიდ ქარხანასთან, რომელსაც სურს წარმოების ორგანიზება კონვეიერის გვერდით. სპეციალურად მათთვის, შადიევმა შეიმუშავა სუვენირების პროდუქტებისთვის კოდეკის ტყავის დამუშავების ტექნოლოგია. ქარხნის წარმომადგენლებს ტრენინგი ჩაუტარდებათ ნაზრანის ქარხანაში. შესაბამისად, იმუშავეთ შადის ტექნოლოგიაზე.
"მე მივხვდი, რაც მთავარია - მე უნდა გავხდე ჩემი ტექნოლოგიების პატრიოტი. ვისაც ეს სჭირდება - ეს ჩემზე არ არის დამოკიდებული", - ამბობს შადიევი.
ოლგა კალანტაროვა
