ნოვოსიბირსკში გამოიგონეს თევზის ტყავის დამზადების ახალი ტექნოლოგია

ნოვოსიბირსკში გამოიგონეს თევზის ტყავის დამზადების ახალი ტექნოლოგია
ნოვოსიბირსკში გამოიგონეს თევზის ტყავის დამზადების ახალი ტექნოლოგია

ვიდეო: ნოვოსიბირსკში გამოიგონეს თევზის ტყავის დამზადების ახალი ტექნოლოგია

ვიდეო: ნოვოსიბირსკში გამოიგონეს თევზის ტყავის დამზადების ახალი ტექნოლოგია
ვიდეო: თევზის ჯიშების ქართული სახელები 2024, მარტი
Anonim

სეზონის ყველაზე მოდური ჩრდილების ქერცლიანი ფირფიტები მაგიდაზე დგას. ჯიხური სავსეა გოგონებით. უყოყმანოდ იღებენ ტყავის ფირფიტას, ატარებენ ტანსაცმელს, თვალებს, აფასებენ: ეს, ცისფერი, საოცრად წვრილი, რბილი, ხბოს მსგავსია და თეთრი უფრო უხეში. აქ არის მზა პროდუქტებიც - საფულე, ტელეფონის კორპუსები. თევზის კანი გველის ტყავის მსგავსია. Python- ის კანის ჩანთები დიდი პოპულარობით სარგებლობს ტაილანდში ჩამოსული ტურისტებისთვის. მათი ღირებულება 250-500 დოლარიდან. მრავალი პოპულარული უცხოური ბრენდისთვის, რომლებიც აწარმოებენ ტანსაცმელს და ფეხსაცმელს, თევზის კანი დიდი ხნის განმავლობაში არ არის ეგზოტიკური, ის პოდიუმებს იძენს და გერმანული კომპანია ამით საჭესა და მანქანის ინტერიერს უთმობს.

Image
Image

”ჩვენი ტექნოლოგია საშუალებას იძლევა სხვადასხვა სისქის ტყავის ჩაცმა და პროდუქციის ფართო ასორტიმენტის წარმოება. მაგალითად, ვარდისფერი ორაგულის კანი შეიძლება "შეივსოს" და გახადოს სქელი. მისგან მზადდება ხელთათმანები, ფეხსაცმელი, აქსესუარები, ტანსაცმლის სხვადასხვა ჩანართები, - თქვა კომპანიის დამფუძნებელმა, ნოვოსიბირსკის ტექნიკოპარკის მკვიდრმა ალექსანდრე ვასენევმა.

მისივე თქმით, ტყავის წარმოებისთვის შესაფერისია ყველა სახის თევზის ტყავი. გაყინული ნედლეული ძირითადად ადგილობრივი მომწოდებლებისგან ხდება. უკანასკნელი მიღწევაა chum ორაგულის კანის ჩაცმა.

"ის კარგად არ მუშაობს - ის გამხდარია, დახეული," - განმარტავს ალექსანდრე ვასენევი. - მაგრამ ჩვენმა დანებებამ მოახერხა, თურმე ხარზე ძლიერია.

პროექტი ტექნოპარკის საზაფხულო სკოლის წყალობით გამოჩნდა. ჯერ კიდევ 2015 წელს სერგეი შლიკოვმა, ნოვოსიბირსკის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ეკონომიკის ფაკულტეტის მეორე კურსის სტუდენტმა და ნოვოსიბირსკის ტექნოლოგიური ინსტიტუტის კურსდამთავრებულმა, გალინა გრიბოვსკაიამ წარადგინა პროექტი ნანობიო – სამედიცინო ტექნოლოგიების განყოფილებაში, რომელიც გახდა გამარჯვებული და მიღებული ინოვაციების განვითარების ფონდის გრანტი ერთი მილიონი რუბლის ოდენობით.

ახალგაზრდა ინოვატორების მიერ შემუშავებული ორაგულის ტყავი გადაკეთდა მკაცრ, წყალგაუმტარ და ლამაზ ტყავად. პროექტის აღწერაში ნათქვამია, რომ ნახევრად მზა ტყავის პროდუქტის მისაღებად ნედლეული (თევზის ტყავი) შეძენილია წელიწადში 33 ათასი ცალი. ტყავის პროდუქტი განკუთვნილია ფართო სპექტრის მომხმარებლებისთვის - ტყავის ნაწარმის წარმოების საწარმოები, ტყავის ნახევარფაბრიკატების რეალიზაციის მაღაზიები, დიზაინერების შემსრულებლები და საავტორო ხელნაკეთი ნამუშევრები.

ამავდროულად, ინოვატორებმა აღნიშნეს, რომ ნედლეულის დამუშავება შრომატევადია (ტყავი დამუშავებულია გაყინული) და გრძელდება რამდენიმე დღე, ამიტომ არ არსებობს იმის მოლოდინი, რომ თევზის კანი იაფი იქნება. და მაინც, ექსპერტების აზრით, მასობრივი წარმოებისას, თევზის კანის კვადრატული დეციმეტრი უფრო ნაკლები ეღირება, ვიდრე გველის ტყავი - საშუალოდ, დაახლოებით ორი ევრო (პითონის კანი ერთნახევარიდან ორჯერ ძვირია).

თევზის ტყავის დამუშავების მანამდე არსებული ყველა ტექნოლოგია ვერ ახერხებს მავნე ქრომის სათრიმლავი საშუალების გარეშე, რაც ევროპაში აკრძალულია. ნოვოსიბირსკის ნოვატორებმა შემოგვთავაზეს ორგანული სათრიმლავი საშუალებები და ფერმენტული პრეპარატები, ანუ ეკოლოგიურად სუფთა ტექნოლოგია. გარდა ამისა, მან მთლიანად მოაცილა თევზის სუნი მზა ტყავიდან. თავდაპირველად გამოყენებული იმპორტირებული წამლების ნაცვლად, უფრო იაფი რუსული ანალოგები არსებობს. ეს ყველაფერი საშუალებას გვაძლევს დაგეგმოთ რუსეთისა და უცხო ქვეყნების ბაზრები.

დღეს სტუდენტური პროექტი - საზაფხულო სკოლის გამარჯვებული განვითარდა ქალაქ ბერდსკის სემინარებთან ერთად. იგი კვირაში ორმოციდან სამოცი კილოგრამ ნედლეულს ამუშავებს.

ნოვოსიბირსკის "აკადემი პარკის" გენერალური დირექტორი ვლადიმერ ნიკონოვი ფორუმზე დაინტერესდა საწარმოს განვითარების შემდგომი პერსპექტივებით. თევზს ხომ თავიც აქვს, მაგალითად.

- ახლა თევზის თავი ტექნოლოგიურ პროცესში არ შედის, მაგრამ შეეძლოთ. მაშინ სამართლიანად ვისაუბრებდით თევზის ნარჩენების კომპლექსურ დამუშავებაზე.ეს შეიძლება დაინტერესდეს შორეული აღმოსავლეთის რეგიონებით, - შესთავაზა რეზიდენტი კომპანიის წარმომადგენელმა იგორ ლიხაჩევმა. - ჩვენ გვაქვს ტექნოლოგია, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ სკალპის დამუშავება და ქოლესტერინის მიღება, ხოლო ქოლესტერინისგან - აუცილებელი D3 ვიტამინი.

უკვე წარმოდგენილია დოკუმენტები რუსეთში თევზის ტყავის დამუშავების ტექნოლოგიის გამოყენების პატენტის მისაღებად.

"ბეწვისა და ტყავის ნაწარმის მსოფლიო ბაზრის მოცულობა წელიწადში დაახლოებით თორმეტი მილიარდი დოლარია, საიდანაც სამი მილიარდი რუსეთშია. რუსეთის ეგზოტიკური ცხოველური ტყავის ბაზრის მოცულობა წელიწადში 150-200 მილიონი დოლარია. ინტეგრირებული წარმოებით მომდევნო სამიდან ხუთ წელიწადში შესაძლებელია თევზის კანის ბაზრის სამი პროცენტის ოკუპაცია. უახლოეს წელს შესაძლებელია ტყავის ნაწარმისა და სუვენირების თურქეთის ბაზარზე გასვლა ", - განაცხადეს კომპანიის წარმომადგენლებმა.

Ჰო მართლა

პირველი რუსეთში, ვინც დაიწყო თევზის ტყავის დამზადება ჩრდილოეთ კავკასიაში. ინგუშეთის მკვიდრმა ახმედ შადიევმა ათი წლის წინ შეიმუშავა კობრი და ზუთხის დამზადების ტექნოლოგია, მაგრამ შემდეგ ის არასრულყოფილი იყო: მიუხედავად იმისა, რომ წარმოქმნილ კანს ჰქონდა ლამაზი გარეგნობა და მრავალფეროვანი ფერის პალიტრა, თევზის მსუბუქი სუნი გამოირჩეოდა იქიდან. დეველოპერმა ნოუ-ჰაუს წლები დასჭირდა ტექნოლოგიის სრულყოფას. ნაზრანის შადიევის საამქროში ტყავის წარმოების სრულყოფილი ფორმულის ძიების პარალელურად, რომელიც ძირითადად თევზაობის ინდუსტრიის ნარჩენებია, ახალი მასალისგან დამზადდა ტყავის სხვადასხვა ნაწარმი - ჩანთები, საკინძები, საფულეები. თევზის პასპორტის საფარები, შედარებით იაფი და უჩვეულო, მყიდველებს შორის დიდი მოთხოვნა იყო. ინგუში დიზაინერები ეგზოტიკური "ქსოვილისგან" ტანსაცმლის შეკერვას ცდილობდნენ - ქურთუკები და შარვლები. მოდელები ძირითადად გათვლილი იყო საგამოფენო შოუებისთვის.

რამდენიმე წლის წინ, რესპუბლიკური მთავრობისგან მიღებული სამი მილიონი რუბლის გრანტით, ახმედ შადიევმა შეიძინა თანამედროვე აპარატურა, რომლის წყალობითაც თევზის კანის შექმნის პროცესი გამარტივდა. ახალი მანქანების დახმარებით, ნაზარანელმა ხელოსნებმა დაიწყეს ლამაზი სუვენირების - ყუთებისა და სხვა პროდუქტების წარმოება. მათ უცხოეთში შეიტყვეს რუსული ინოვაციების შესახებ. გაფორმდა თანამშრომლობის შეთავაზებები ევროპის ქვეყნებიდან და თურქეთიდან. თურქმა პარტნიორებთან ერთად, რუსმა საზღვარგარეთ თევზის კანის სახელოსნო გახსნა.

”სათრიმლავი ინდუსტრია თურქეთში ძალიან განვითარებულია. პრობლემას არ წარმოადგენს იქ საღებავების ან ქიმიკატების შეძენა, რუსეთისგან განსხვავებით”, - განმარტა თავისი არჩევანი ინგუშეთიდან მეწარმემ. წარმოების შენარჩუნება ნაზარანშიც იყო შესაძლებელი. უფრო მეტიც, დაიწყო კანის გათავისუფლება სხვა სახის წყლის ფრინველისგან, მაგალითად, კალმარისაგან, რომელიც აღმოჩნდა ძალიან რბილი და ელასტიური. ეს ეკოლოგიურად სუფთაა და მის წარმოებაში ჯერ კიდევ გამოიყენება კომერციული ნარჩენები, რაც მრავალი ქვეყნის თავიდან აცილების პრობლემაა. ინგუშეთიდან პროდუქტები იგზავნება რუსეთის სხვა რეგიონებში და შადიევის პარტნიორებთან საზღვარგარეთ.

გირჩევთ: